Palopo – Sebanyak 50 orang warga Kelurahan Pontap, Kota Palopo, mengikuti Bimbingan Teknis Keamanan Pangan pada Kamis (25/07/2024) di salah satu kafe yang terletak di Jalan Lingkar Kota Palopo. Kegiatan dibuka oleh Lurah Pontap, Abdillah, yang juga sebagai Ketua Tim Keamanan Pangan Kelurahan Pontap. Dalam sambutannya, Abdillah menyampaikan bahwa warga yang dihadirkan merupakan perwakilan dari komunitas yang ada di Kelurahan Pontap yang akan diberdayakan dengan pengetahuan terkait Keamanan Pangan yang nantinya diharapkan dapat dipraktikkan di rumah maupun usaha pangannya masing-masing.
Peserta yang hadir dalam kegiatan ini terdiri dari berbagai komunitas antara lain: Komunitas Ibu Rumah Tangga, Komunitas Remaja, Komunitas Sekolah, Komunitas Pelaku Usaha Pangan Olahan (IRTP), Komunitas Pelaku Usaha Pangan Siap Saji, dan Komunitas Pelaku Usaha Ritel Pangan yang berdomisili di wilayah Kelurahan Pontap. Peserta dibekali pengetahuan terkait keamanan pangan meliputi cara memilih bahan baku, mengolahnya, menyajikan, dan menyimpan pangan dengan aman yang disampaikan oleh Kader Keamanan Pangan Kelurahan Pontap yaitu Hermansyah, Nurul Isra, dan Miftahuljanna. Di samping itu, dalam rangka mendukung program percepatan penurunan stunting, peserta juga dibekali pengetahuan terkait stunting dengan narasumber dari Puskesmas Pontap
Kegiatan berlanjut pada hari kedua (26/07/2024) dengan agenda Fasilitasi Keamanan Pangan Tahap I. Pada kegiatan ini, 15 orang Kader Keamanan Pangan Kelurahan Pontap diberdayakan untuk melakukan fasilitasi pada komunitas yang hadir pada pelaksanaan bimbingan teknis komunitas di hari sebelumnya. Kegiatan Fasilitasi ini didampingi oleh Balai POM di Palopo dan Tim Dinas Kesehatan Kota Palopo. Para kader melakukan pendampingan dan edukasi keamanan pangan kepada komunitas di tempat tinggal dan tempat usahanya masing-masing.
Pelaksanaan kegiatan ini merupakan tahapan intervensi Kelurahan Pangan Aman pada Program Desa/Kelurahan Pangan Aman yang dilaksanakan oleh Balai POM di Palopo pada tahun 2024, dimana sebelumnya telah dilaksanakan pula kegiatan Bimbingan Teknis terhadap Kader Keamanan Pangan Kelurahan Pontap. Melalui kegiatan ini diharapkan warga Kelurahan Pontap semakin memahami terkait keamanan pangan dan mampu mengaplikasikan pengetahuan yang diperoleh pada lingkungannya masing-masing, sehingga terbentuk Kelurahan Pontap yang sadar pangan aman. (Didimus)
